根据资料显示，桂花冬天零下10度不可以存活，桂花的耐寒性不强，当气温降至零下10度时会被冻死，因此冬季气温较低时可以将盆栽种植的桂花移入室内，放置在阳光充足的地方，并把室温维持在5℃以上，等待次年4月萌芽后再将其移至室外进，以保证桂花安全越冬。桂花为木犀科木犀属常绿乔木或灌木，花梗较细弱，且花丝极短，花极芳香；果实歪斜，一般为椭圆形，呈紫黑色；叶对生革质，呈椭圆形、长椭圆形或椭圆状披针形，先端渐尖，基部渐狭呈楔形或宽楔形。花期9—10月，果期翌年3月。