在70岁老人的生日蛋糕上放置寿星塑像是非常合适的，这象征着长寿和尊崇。这样的装饰通常会使寿星感到非常高兴。在定制蛋糕时，只需向店家明确说明需求，通常店家还能够根据要求添加其他装饰，如寿桃，以增添喜庆气氛。