餐饮店员工不办健康证应处罚餐饮公司，处5000以上50000元以下罚款，情节严重的停业整顿。健康证即公共卫生从业人员健康证明，用以证明受检者具备从业规定的健康素质，是从业者上岗工作之前必须要做的体检检查的证明，目的是为了预防、控制和消除传染病的发生与流行，保障人体健康和公共卫生。