香椿木是一种常见的木材，它的颜色较深，纹理比较清晰，通常用于制作较为高档的家具。因为香椿木较硬，纹理美观，且具有较好的可塑性，所以香椿木家具的档次较高，一般属于中高档次的家具。香椿木家具的制作过程较为考究，需要经过多道工序，例如：木材的选材、锯切、干燥、拼接、打磨、刻画、上色、喷漆等，环节繁多、工艺复杂。因此，香椿木家具制作的成本较高，售价也较贵。