土豆可以充电是因为它对插进去的活泼性存在差异的金属具有电解化学反应，在这个反应中会产生电流，也就是原电池反应现象，具体可以充多少电取决于土豆的大小，但是其产生的电流一般是0.2mA左右。由此可知，一个土豆能给手机充0.2mA左右的电。土豆（学名：SolanumtuberosumL.）属于茄科一年生草本植物，其块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米，它又名山药蛋、洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋等。