急辞工扣工资不合法。造成用人单位损失的应当承担赔偿责任，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资，急辞工扣工资不合法，因劳动者本人原因给用人单位造成经济损失的，可以通过扣除工资赔偿损失，但每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的百分之20。外卖是指销售供顾客带离店铺的商品（一般指自己店铺现有的），随着电话、手机、网络的普及，外卖行业得到迅速的发展，数据显示，从2016年的0.63亿人到2019年的4.23亿人，中国在线外卖用户规模逐年增长，2020年中国在线外卖用户规模继续增长至4.56亿人。