碘水的成分是碘和热矿水。其富集与分布规律与溴水相同，常蕴藏在含盐类和含油气的沉积盆地深部。碘在热矿水和热卤水中的含量较溴低。碘水一般呈黄褐色。按国家医疗热矿水和饮用天然矿泉水的水质标准，水中碘含量在5毫克/升以上和0.2毫克/升以上者分别称医疗碘水和饮用碘水。格鲁吉亚共和国乌德扎尔马钻孔热矿水的水温51.8℃，水中溴和碘的含量分别为35毫克/升及10毫克/升，为医疗溴、碘水，早已建成矿泉医院。在世界各国超过此下限值的碘水分布广泛。在意大利一盆地的卤水中，碘含量高达550毫克/升，是世界上迄今所发现的卤水中碘含量的最高值。在俄罗斯波尔米地区古生代地层的高矿化水中，碘的含量介于8~90毫克/升之间。