您要问的是石榴的花青素在果肉里多还是果核里多吗？果核。石榴中的花青素存在于果皮、果肉和果核等部位。其中，果皮和果核中的花青素含量较高，尤其是果核中的花青素含量最为丰富，所以石榴的花青素在果核里多。花青素又称花色素，是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素。