夜间。根据农百科查询，晚上有水流出，竹子只进行呼吸作用，蒸腾作用很弱，散失的水分很少，钻孔后，导管被损坏，在白天，还需进行光合作用与蒸腾作用，所以需要大量的水，所以没有水流出。