税务机关。根据广东省税务局官方发布的公告可知，广东水电费需要居民个人去当地税务机关代开，广东省国家税务局是广东省主管国家税收工作的职能部门，贯彻执行税收法律法规、部门规章及规范性文件，并结合本地实际情况，研究制定具体的实施办法。