不能。根据瓜子二手车官网公布，瓜子二手车的额度是预审额度，是输入身份证和银行卡号得出的结果，而不是实际可借款额度。实际上，瓜子二手车贷款额度取决于借款人的综合信用，与借款人的具体信用度和还款能力密切相关。因此，瓜子二手车额度只能用于购买二手车，不能用于套出贷款。