2、营养成分差异：荷兰土豆和普通土豆在营养成分上也存在差异。荷兰土豆富含蛋白质和维生素C，含淀粉量相对较低。此外，荷兰土豆还富含矿物质，比如铁、钾等等。普通土豆则叫含淀粉量相对较高，而其他营养成分则相对较少。3、烹饪方法差异：荷兰土豆和普通土豆在烹饪方法上也存在差异。荷兰土豆适合用于熬汤、沙拉等菜品的制作，因为它的口感细腻、不易烂烂。普通土豆则更适合做成烧、煮、炒等多种菜式。