房产证没有过户不能办理水电过户。1、未依法登记领取权属证书的房产不得转让。2、在没有完成房产证过户的情况下，水电等公用事业的过户也无法进行。3、水电过户通常需要提供有效的房产权属证明。4、如果房产证尚未过户，相关部门无法确认新业主的合法权益。房产证的功能。1、证明房屋所有权。2、依法继承和赠与的法律凭证。3、房屋买卖、抵押贷款的必要文件。4、办理房屋相关税费的依据。房产证作为房屋所有权的法律证明，不仅仅是房屋交易的重要依据，也是房屋权利人依法享有相关权益的基础。它的功能涵盖了房屋买卖、继承、赠与等多个方面，对于房屋的抵押贷款、办理相关税费等事务也起到了关键作用。