保证人的责任受限于书面同意，债务变更未经保证人同意，保证人不承担责任；债务履行期限变更未经保证人同意，保证期间不受影响。担保需谨慎，确保担保方有还款能力，以保护双方利益。法律分析；可以，但是延期没有经过担保人书面同意多余的期限担保人不承担责任。《中华人民共和国民法典》。第六百九十五条【主合同变更对保证责任影响】债权人和债务人未经保证人书面同意，协商变更主债权债务合同内容，减轻债务的，保证人仍对变更后的债务承担保证责任；加重债务的，保证人对加重的部分不承担保证责任。债权人和债务人变更主债权债务合同的履行期限，未经保证人书面同意的，保证期间不受影响。