做牛角面包的面团在做到差不多的时候需要杆成一大片的，越薄越好，所以是需要杆的薄的。牛角面包是一种食品，主要材料有高筋面粉、低筋面粉等，辅料有干酵母、糖、蛋、植物黄油、牛奶等，口味偏甜。