能。在企业法人授权的范围内，项目部可以对外签订合同，且项目部在企业法人授权范围内对外签订的合同无疑是有效的。在交易活动中，签字盖章是许多法律的基本要求。当事人采用合同书形式订立合同的，自双方当事人签字或者盖章时合同成立。一、工程合同签订的注意内容。承包工程签订合同的注意事项如下：1、合同签字、盖章的主体应与发包人、承包人主体相一致。2、合同工期应与投标文件、中标通知书所确定的工期相同。3、工程质量标准应达到国家标准规定的合格标准。4、发包人、承包人双方应约定承包人提供施工组织设计和进度计划的时间。5、约定合同价款及支付方式。二、工程索赔程序；