在重庆，您可以在繁华地区摆摊做饼子，但需要遵守城市管理规定。作为城市管理的行政执法部门，负责维护城市管理秩序，对摆摊等行为进行规范和管理。因此，在摆摊时，您应选择合适的地方，不影响交通和市容市貌，同时办理相关手续，如卫生许可证，以确保合法合规经营。