1.串串香类：火锅串串、冷锅串串、四川麻辣烫、钵钵鸡、冒菜等。2.干锅火锅类：四川干锅、麻辣干锅、重庆老火锅、韩式火锅、上汤火锅、鸳鸯火锅、花江狗肉火锅、泰国冬阴功火锅、豆捞火锅、鱼火锅等。3.特色炖锅类：石锅鱼、三汁焖锅、地锅鸡、海鲜大咖、重庆鸡公煲等。4.烤鱼类：特色碳烤鱼、万州烤鱼、特色纸上烤鱼等。5.特色凉菜类：麻辣鸡抓、夫妻肺片、四川泡菜、潮州卤水、酱鸭、绝味鸭脖、吴山贡鹅等。6.烧烤类：海鲜烧烤、无烟烧烤、锡纸烧烤、烤羊排、烤羊腿、烤羊球、烤鸭肠等。7.小龙虾类：蒜泥龙虾、虚薯十三香龙虾、香辣小龙虾、麻辣小龙虾、潜江小龙虾等。