2、烤核桃的时间跟核桃的大小、多少以及品种有关。核桃去壳烤，需要烤制七至十分钟。烤核桃的时间不宜过久，以免核桃烤糊，从而影响口感。烤好的核桃，放凉后再食用，口感更佳。烤好的核桃要密封保存，以免核桃返潮。