1、观察猕猴桃的外观，发现猕猴桃有汁液渗出，或者果皮变黑、软烂，就是猕猴桃变质了。2、可以闻一下猕猴桃的气味，发现有酒精味、腐烂味等异味，就是猕猴桃变质了。3、可以通过敲击猕猴桃来判断其是否变质，发出空洞的声音，说明猕猴桃变质了。