非法采集、供应血液、制作、供应血液制品罪是指违反国家规定，危害人体健康的行为。与非法组织卖血罪相比，两者在客观要件、犯罪对象和主观内容上存在差异。对于违背操作规定、危害他人健康的单位和责任人，将受到法律制裁。法律分析；一、什么是非法采集、供应血液、制作、供应血液制品罪。