2、姜洗净，不用去皮。3、用工具将姜磨成姜蓉。4、磨好的姜蓉待用。5、红枣洗净，用剪刀将红枣剪碎，并去除枣核。6、将姜蓉与红枣放进炖盅中。7、加入红糖。8、隔水蒸炖。9、快炖3个小时，慢炖5个小时。10、将蒸好的红糖姜枣膏趁热装入瓶中。11、取适量姜枣膏，加入开水冲泡。