法律分析：1.营业执照：开一家熟食店很简单，一般注册为个体户就可以了，没有注册资金的，带上你的身份证，到当地工商局/所领取个体户设立登记表，一般三天左右就可以拿到执照.2.组织机构代码证：领到工商执照后，还要办理一个组织机构代码证(有的小地方，对个体户没有此要求，大城市的个体户已经开始要办理此证了)，办理的地方是当地的区/县级技术监督局.3.税务登记证：凭营业执照、组织机构代码证，到税务局/所办理税务登记证，需要分别办理国税证和地税证。法律依据：《中华人民共和国公司法》。