材料：鸡蛋、清水、盐、味精、油。步骤。1.将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和味精，打散备用。2.锅中加入清水，开火烧开。3.待水开后，将打好的鸡蛋液缓缓倒入锅中，同时用筷子搅拌，使鸡蛋液均匀分散。4.煮至鸡蛋液凝固，捞出即可。5.加入适量油和盐调味即可。较简单的鸡蛋汤做法。材料：鸡蛋、清水、盐。1.将鸡蛋打入碗中，加入适量盐，打散备用。这种做法非常简单，只需要几分钟就能制作出一碗美味的鸡蛋汤。虽然没有加入其他调料，但是鸡蛋本身就有很好的口感和营养价值，所以也是非常美味的。鸡蛋汤的营养价值。鸡蛋是一种非常营养的食品，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。鸡蛋汤则是将鸡蛋和水一起煮制而成，不仅保留了鸡蛋的营养成分，而且还具有补水、滋润肠胃等作用，对身体非常有益。