我们需要了解发糕的制作过程。发糕的主要原料是糯米粉、白糖和发酵粉。将糯米粉和白糖混合在一起，然后加入适量的水搅拌均匀，较后加入发酵粉。这个混合物需要静置一段时间，让发酵粉发酵，使发糕变得松软。在发酵的过程中，发糕会变得松软，体积会增大。发糕要蒸多久才能熟呢？一般来说，发糕的蒸制时间取决于发糕的大小和材料的比例。小型的发糕需要蒸制10-15分钟，中型的发糕需要蒸制15-20分钟，而大型的发糕则需要蒸制20-25分钟。这只是一个大致的时间范围。实际上，发糕的蒸制时间还会受到其他因素的影响，比如蒸锅的大小、蒸锅的温度和水的用量等等。在蒸制发糕之前，我们需要做一些准备工作，以确保发糕能够完全熟透。