2、榴莲果肉主要成分为蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素，和矿物质如钙、铁、磷等营养成分，食用后可以补充营养。而酸奶是一种以生牛乳或乳粉为原料，经过巴氏杀菌后得到的富含益生菌的乳制品，可以促进人体对钙、铁、磷等元素的吸收和利用。由于酸奶中的益生菌可以在肠道内能产生不同种类的酶，这些酶可以帮助人体对食物进行消化，从而有利于人体吸收榴莲中较多的营养物质。同时酸奶中的乳糖被乳酸菌转化成乳酸，满足了乳糖不耐受患者对乳制品中营养摄入的需求。