卫生局罚款3万不交会被行政机关加处滞纳金，相关规如下：1、逾期不缴纳罚款的，会被行政机关加处滞纳金。2、仍不缴纳的，根据法律规定，行政机关可以依法强制履行，将查封、扣押的财物拍卖、依法处理或者将冻结的存款、汇款划拨抵缴罚款。3、到期不缴纳罚款的，每日按罚款数额的百分之三加处罚款。4、申请人民强制执行。有下列情形之一的，由县级以上食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。1、食品、食品添加剂生产者未按规定对采购的食品原料和生产的食品、食品添加剂进行检验。2、食品生产经营企业未按规定建立食品安全管理制度，或者未按规定配备或者培训、考核食品安全管理人员。