Grouping。在表格中，将数据按照标准进行分类和归类的操作称为“Grouping”，因为这个过程涉及到将数据分组，以便进行数据分析和汇总，通过将数据按照一列或多列的数值或文本进行分组，可以更好地理解数据的分布情况、找出其中的规律和趋势，并能更加方便地进行汇总和统计分析。