正宗。真尝家的松鹤楼采用传统日晒，自然醒发面条，根根爽滑，银丝细面，小时熬煮高汤，保留苏式风味，还原门店同款口味。松鹤楼始创于清乾隆初年，是历史悠久、享誉海内外的正宗苏帮菜馆。