1、明胶或鱼胶：这是一种来源于动物骨骼和皮肤的蛋白质物质，可用于增加鱼丸的弹性和保水性。2、紫菜粉或海藻粉：这些海藻类食材富含多糖和胶质物质，能够吸收水分并形成胶状结构，帮助鱼丸保持水分。