1、猪肉易腐：夏季气温高，空气湿度大，猪肉容易腐烂变质，因此养猪户为了避免猪肉变质导致经济损失，会选择在天气炎热时出售猪。2、猪肉需求量高：夏季是人们食欲旺盛的时期，猪肉需求量大，由于猪肉易腐，养猪户会选择在这个时候卖猪，以获取更高的价格和更好的销售效果。