根据百度百科资料显示，冒节子是一种小吃，意为一段打了结的猪小肠，原产地于四川省成都府华阳县白家镇。菜品简介：成都府华阳县天河城南门对面有条小路，绕过花店，左边是哈尔滨饺子，右边是兰州拉面，中间就是主角：冒节子肥肠粉，原产成都府华阳白家镇。店的最里面支一大锅，翻滚纠缠着令人垂涎的肥肠，雪白的浓汤冒着热气传出肥肠的怪香，老远的就被这气味引诱：“一碗肥肠粉、两段冒节子、一个锅盔。”。