西红柿夜晚温度不到10度不可以。西红柿最适宜的气温是白天22至28度，夜间15至18度。在整个生长发育期白天高于32度或低于12度，对番茄生长都不利，因此种植西红柿的温棚夜间最低温不要低于10度。除了保证西红柿正常生长的温度，种植户还要尽量把昼夜温差控制在12度之间。不然西红柿植株可能会受到冻害。