1、口感上。外塘虾是自然生长的速度慢，内部含有氨基酸，品种比较全，口感好，内塘虾需要投放饲料，体内合成的肌酸的主量不是很丰富，所以它口感不怎么好。2、生长环境上。外塘虾与外界的水环境，空气环境和生物环境的交流大，内塘虾在室内养殖，生存用水不流通，外塘虾生长环境比内塘虾好。