1.甜味来源：ADM糖是从天然甜味剂中提取出来的，而嘉云糖是人工合成的甜味剂。2.甜度：嘉云糖的甜度高于ADM糖，这意味着在使用时，达到相同的甜度，嘉云糖需要的用量更少。以上就是ADM糖和嘉云糖的主要区别，希望对您有所帮助。