土豆泥的含水量取决于土豆的品种、成熟度、烹饪方法等因素。一般来说，用土豆制作的土豆泥的含水量约为75%左右。如果在烹制土豆泥的过程中加入了其他液体，如牛奶、黄油等，那么土豆泥的含水量会更高。需要注意的是，土豆泥的含水量对其口感和质地有很大的影响，过高或过低的含水量都可能导致土豆泥变得干硬或黏稠。因此，在制作土豆泥时，应该根据个人口感和偏好适量调整土豆和其他原料的比例，以达到理想的效果。