不溶于。丙二酸二异丙酯不溶于正己烷，之间的分子极性不同，丙二酸二异丙酯是一种极性分子，包含两个极性羧基和两个非极性的异丙基侧链，己烷是一种非极性有机溶剂，由于极性不同，之间的相互作用力比较弱，导致丙二酸二异丙酯不会在正己烷中溶解。