能。南瓜在种植的时候可以使用爬地式栽培，用锤子在水泥地凿坑，取新鲜土和草木灰放置在土中，埋入南瓜苗，浇足水，即可成活，所以南瓜能在水泥地上爬藤。南瓜不耐高温、不耐低温，对土壤要求不严格，属短日照蔬菜，对光照要求较高，具有根系发达、抗逆性强的特点。