开洗钱是指通过合法的活动或建设将违法获得的收入隐藏、伪装或投资的过程。根据华律网查询显示，洗钱是指将非法所得及其产生的预期年化收益，通过各种手段掩饰、隐瞒其来源和性质，使其在形式上合法化的行为，目的在于逃避法律对于其非法行为的制裁。