1、根据该校官网介绍，本专业以培养中级烹饪人员为基础，教学中要求学生掌握酒店、餐饮行业经营以及食品营养与卫生的基础知识。2、民以食为天，吃是人类最基础的生存需求，所以说餐饮业和厨师永远不会被淘汰，中餐烹饪专业就业前景广阔。