1、透明质酸是一种以葡萄糖醛酸和N乙酰氨基葡萄糖胺为双糖单位交替连接而成的黏多糖。透明质酸广泛存在于上皮组织、关节滑液、软骨、眼球玻璃体等以及公鸡鸡冠中。透明质酸的商品形式多为其钠盐，即透明质酸钠，透明质酸钠是以葡萄糖、酵母粉、蛋白胨等为培养基，由马链球菌兽疫亚种经发酵生产而成的。近年来，随着相关研究的不断深入，我国透明质酸钠应用领域逐渐向化妆品、医药、食品、保健品等领域扩展。