根据菜鸟裹裹的隐私保护功能，收件人不能知道寄件人的具体信息。在使用菜鸟裹裹app时，如果卖家选择了保密发货，那么只有快递单号会被显示出来，具体的信息如收件人名称、电话和地址会被隐藏。在取件时，菜鸟驿站也会根据快递单号进行信息识别处理，但只有收件人名称、电话和地址会被显示出来，具体商品信息不会被展示出来。因此，如果卖家选择了保密发货，那么收件人无法通过菜鸟裹裹app查看具体的发货信息。