1、山东工程职业技术大学建筑工程专业主要是通过对各类房屋建筑及其附属设施的建造和与其配套的线路、管道、设备的安装活动所形成的工程实体。2、山东工程职业技术大学工程造价专业主要培养能够掌握扎实的科学文化基础和建筑工程计量与计价、工程造价控制和管理、建设工程项目管理等知识，能够从事中小型建设项目工程量清单编制、合同价款结算等工作的高素质技术技能人才。