1、酸酐分子中，由于酰基的吸电子作用，使另一个酰基上碳原子的正电性加强。故它们的化学性质相似，都能与水、醇和氨作用而发生水解、醇解和氨解反应。2、但它们的反应活性不同，以酰卤最活泼，酸酐次之，酸酐的氨基反应较不活泼。