大量食用野生动物。疫情爆发是大量食用野生动物，动物将新型冠状病毒传染给了人类，而且这种病毒可以在人与人之间进行传播。疫情是指疫病的发生和发展情况，如新型冠状病毒肺炎，重大动物疫情是指高致病性禽流感等发病率或者死亡率高的动物疫病突然发生，迅速传播，给养殖业生产安全造成严重威胁、危害，以及可能对公众身体健康与生命安全造成危害的情形，包括特别重大动物疫情。