不可以。根据西班牙驻华大使馆官网的规定，申请人需要将补充材料提交到使馆领事部门，并且所有材料必须以纸质形式提交，不接受电子邮件或传真方式。因此西班牙旅游签证补冲材料不能发邮箱。