可以用。紫砂焖锅操作简单，可用于熬、炖、焖、煮、煲等慢火烹调食物，特别适合于现代快节奏的生活。紫砂内胆干净卫生、无毒、易清洗，炖煮食物原汁原味不失养份，是家庭清补药膳及食物的良品。内胆小五公分是没有关系的，可以正常使用，只是用紫砂焖锅做饭时，能放进去的食物会少些。