能。猪肝在水里泡了一夜是能够钓甲鱼的，因为猪肝的腥味浓烈，味道是非常的腥臭的，甲鱼喜欢吃猪肝，这个时候甲鱼就会来吃这个猪肝的，会很容易钓到的。