可以。燕窝本身就可以在煤气灶上炖但要用锅隔水文火炖，炖燕窝需要一个炖盅和一个可放入整个炖盅的锅，可用陶瓷锅或不锈钢锅，最好是沙锅或陶锅，所以可以补救。