可以通过牛头梗的外部特征来看，牛头梗的头呈椭圆形，眼睛下陷，颜色比较深，但蓝色眼睛就是失格的表现，耳朵是直立的。牛头梗颈部的皮肤比较松弛胸部比腹部要低，它的毛发很短，摸上去很硬、很粗糙。